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prolyl-aminopeptidase相关论文
毛霉AS3.2778脯氨酸氨肽酶的部分纯化及性质研究。
毛霉蛋白酶对大豆蛋白有较高的水解效率并对蛋白水解物有良好的脱苦效果,因此在大豆多肽的制备方面显示出很好的应用前景。为了开发......
期刊
雅致放射毛霉
脯氨酸氨肽酶
纯化
性质
脱苦
Actinomucor elegans
prolyl-aminopeptidase
purification
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